1、食材：白扁豆30g、山楂30g、茯苓50g、薏苡仁50g、蓮子肉50g、芡實50g、炒麥芽50g、懷山藥60g、大米面300g、糯米面300g、白糖250g。
2、購買藥材時，可以在藥店中打成粉，回傢過篩即可，有條件的傢庭也可以自己在傢打粉。
3、將白糖與400ml水放入鍋中，用小火熬煮至糖融化。
4、將藥粉、大米面、糯米粉過篩後倒入盆中，混合均勻，然後將煮好的熱糖水倒入盆中（糖水不必放涼）。
5、和成面團，蓋上濕佈靜置20分鐘。
6、模具及蒸盤均用色拉油塗抹四周，方便蒸好八珍糕時脫模。
7、取適量面團放於模具中，用手壓平，有間隙地碼放於蒸籠上。
8、將做好的糕胚放於開水鍋中，大火蒸30分鐘至熟，美味的八珍糕就做好瞭。
