1、主料：大青蝦300克。
2、輔料：白酒5克。
3、調料：蔥段適量，薑片少許。
4、首先將新鮮大青蝦挑去蝦線，沖洗幹凈。炒鍋上火加少量水，將蝦放入，再放蔥段、薑片。
5、然後淋入少量白酒。
6、最後鍋開後煮兩分鐘，即可撈出裝盤。
