1、把蒸好的紅薯，和紫薯打成泥狀，備用。
2、把雞蛋分成兩份分別放到紅薯和紫薯的碗裡，在放入面粉，這裡也可以加糖，喝牛奶，我的是簡易的沒加，攪拌均勻。
3、把面團都揉好，餳20分鐘。
4、把餳好的面好撐趕成大餅形狀，紫薯的放在紅薯面的上面，卷起來。
5、弄成形狀，放到冷凍裡面，凍一會好切。
6、切好備用，切的厚度和刀背一邊厚就可以。
7、油開瞭炸就可以出鍋瞭。
以上就是小編給大傢分享的炸貓耳朵做法，隻要大傢根據以上步驟操作，那麼就可以輕易制作出美味脆口的炸貓耳朵瞭，想要品嘗的小夥伴趕緊動起手制作起來吧。
