1、對於瓶裝的蜂蜜其保質期在18~24個月左右。不過，真正純真的蜂蜜沒有所謂的嚴格保質期，隻要保存方法得當，可能保存上百年都不會壞掉，但如果蜂蜜出現難聞異味、有灰色物質、變酸等情況，就不能繼續食用瞭。
2、蜂蜜買回傢後，要註意保存方式。如果是沒有開封的蜂蜜，應該放在陰涼幹燥的地方，若溫度太高，可以放進冰箱裡冷藏，溫度保持在5~10度之間就行瞭。
3、如果蜂蜜已經開封瞭，在保存之前，要蓋好蓋子，密封好，不要有縫隙。蜂蜜最好放在幹燥、清潔、通風、避免陽光照曬的室內，這樣可以避免蜂蜜品質的變化。蜂蜜具有吸濕性，若裝蜂蜜的容器不緊密，容易造成蜂蜜吸收空氣中的水分，從而影響蜂蜜的正常食用。
4、天然的蜂蜜可以在自然環境中密封狀態下長期保存，不會出現變質的情況。蜂蜜的保存時間和要保存蜂蜜的質量和保存方法有很大的關系，意思是說，蜂蜜能放多久與蜂蜜本身和保存方法有直接的關聯。
