1、用料：醬油2勺，鹽1克，蠔油1勺，蒜末2瓣，腐竹2根，青椒半個，胡蘿卜少半根，香菇兩朵，木耳五六朵，蔥一小段，淀粉一勺。
2、腐竹個木耳要先泡好，洗凈。
3、鍋熱放油，油不用放多，平常炒菜的量就行。
4、油熱放入香菇，多炒幾下。
5、放入胡蘿卜，青椒，翻炒，多炒幾下。
6、放入木耳，腐竹，和蔥，翻炒。
7、淀粉中放入醬油，耗油，再放入水，攪拌均勻，倒入鍋中，最好可以跟菜齊平，不夠的話，再放清水進去，放入蒜末，一點鹽，蓋鍋開始燉，收汁即可。
1、用料：醬油2勺，鹽1克，蠔油1勺，蒜末2瓣，腐竹2根，青椒半個，胡蘿卜少半根，香菇兩朵，木耳五六朵，蔥一小段，淀粉一勺。
2、腐竹個木耳要先泡好，洗凈。
3、鍋熱放油，油不用放多，平常炒菜的量就行。
4、油熱放入香菇，多炒幾下。
5、放入胡蘿卜，青椒，翻炒，多炒幾下。
6、放入木耳，腐竹，和蔥，翻炒。
7、淀粉中放入醬油，耗油，再放入水，攪拌均勻，倒入鍋中，最好可以跟菜齊平，不夠的話，再放清水進去，放入蒜末，一點鹽，蓋鍋開始燉，收汁即可。
