1、材料：尖椒、蔥、薑、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽、香油
2、先將尖椒洗凈，去蒂去籽。
3、鍋內倒油燒至七成熱，將尖椒放入熱油中，迅速撈起，控油備用。
4、底油少許，爆香蔥薑蒜，加入蠔油略炒。
5、再加入炸好的尖椒煸炒。
6、加適量鹽、味精、糖、老抽。
7、待原料入味後，加入少許香油即可出鍋。
1、材料：尖椒、蔥、薑、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽、香油
2、先將尖椒洗凈，去蒂去籽。
3、鍋內倒油燒至七成熱，將尖椒放入熱油中，迅速撈起，控油備用。
4、底油少許，爆香蔥薑蒜，加入蠔油略炒。
5、再加入炸好的尖椒煸炒。
6、加適量鹽、味精、糖、老抽。
7、待原料入味後，加入少許香油即可出鍋。
