蝦怎麼做蝦丸好吃 蝦做蝦丸怎樣才好吃

1、準備食材：蝦仁800克、水900克、雞蛋60克、鹽10克、淀粉55克、白胡椒粉18克、薑片20克、紫菜78克。

2、將一些蝦仁放進絞肉機中打碎。

3、加入雞蛋清鹽和兩勺淀粉。

4、再加入少許白胡椒粉，打成蝦泥。

5、順時針攪拌均勻。

6、水開加入薑片和紫菜，擠成丸子下鍋。

7、加上蔥花和少許鹽就可以吃啦。