1、將蝦挑去雜質洗凈，控幹水分。
2、蔥切碎放入蝦中，放入薑粉，鹽，料酒醃制20分鐘。
3、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開。
4、放入蝦中火煸炒。
5、炒至沒有水分。
6、出鍋裝盤，又香又鮮的炒蝦做好瞭。
