1、菜心清水浸泡幾分鐘，清洗幹凈，開火焯水幾秒鐘；
2、擺放在盤子裡；
3、醬汁：香醋、生抽、鹽、一點點湯、適量溫開水調成汁；淋上醬汁；
4、最後上面放大蒜末、紅椒粒，鍋內放適量的油，油熱後澆在大蒜上面即可；
