1、鱘魚殺好去鰓,去內臟,清洗幹凈。
2、蔥切絲,薑切絲,蒜切片備用。
3、將料酒,蒸魚豆豉,鹽放入碗中調成料汁。
4、將魚放入盤中,碗中的料汁倒入魚腹適量抹勻,放入適量蔥,薑,蒜。
5、魚身上的切口處也抹上料汁,夾入適量蔥,薑,蒜。
6、剩下的蔥,薑,蒜撒在魚身上,剩下的料汁倒在魚身上。
7、蒸鍋加水燒開,放入魚。
8、大火蒸10分鐘左右即可,清蒸中華鱘就做好瞭。
1、鱘魚殺好去鰓,去內臟,清洗幹凈。
2、蔥切絲,薑切絲,蒜切片備用。
3、將料酒,蒸魚豆豉,鹽放入碗中調成料汁。
4、將魚放入盤中,碗中的料汁倒入魚腹適量抹勻,放入適量蔥,薑,蒜。
5、魚身上的切口處也抹上料汁,夾入適量蔥,薑,蒜。
6、剩下的蔥,薑,蒜撒在魚身上,剩下的料汁倒在魚身上。
7、蒸鍋加水燒開,放入魚。
8、大火蒸10分鐘左右即可,清蒸中華鱘就做好瞭。