大豆子怎樣做蜜豆 如何煮蜜豆

1、取適量黑豆，清洗幹凈；將黑豆放入鍋中，用冷水蓋過黑豆，開大火煮開，然後加適量涼水，用大火再次煮開，然後再次加入適量涼水(此步驟最多不要循環超過4次)。

2、煮開後，轉小火燜10—15分鐘左右；加入適當蜂蜜或紅糖，開大火收幹鹵汁即可；起鍋冷卻後，放入冰箱冷藏；搭配其他夏天飲品、食品一同食用，味道極佳。