1、指天椒、芫荽、蒜頭、薑切成小粒。
2、蝦姑洗凈，瀝幹水後，切成段放進盆中，加入適量魚露、醬油。倒入指天椒、芫荽、蒜頭、薑粒。
3、攪拌，放置在陰涼處，放置4小時左右，放得更久更入味。間中需要把盆抖幾下，以便醃制得均勻。
4、裝盤即可。
