1、材料:花椒(10克)、鹽(4克)、豆豉(20克)、味精(3克)、蔥白(10克)、薑(12克)、植物油(45克)。
2、制作方法:將豆腐幹洗凈,切成菱形片;尖青辣椒洗凈,切成滾刀塊;蔥白洗凈,切成3厘米長的段;薑洗凈,切末;鍋置火上,放入植物油,燒至五成熱,下尖青辣椒塊炒斷生,下花椒、薑末、蔥白段、豆腐幹片、豆豉、味精、煸炒入味,起鍋入盤即成。
1、材料:花椒(10克)、鹽(4克)、豆豉(20克)、味精(3克)、蔥白(10克)、薑(12克)、植物油(45克)。
2、制作方法:將豆腐幹洗凈,切成菱形片;尖青辣椒洗凈,切成滾刀塊;蔥白洗凈,切成3厘米長的段;薑洗凈,切末;鍋置火上,放入植物油,燒至五成熱,下尖青辣椒塊炒斷生,下花椒、薑末、蔥白段、豆腐幹片、豆豉、味精、煸炒入味,起鍋入盤即成。