1、食材：中筋面粉500g、蘿卜800g、粉條80g、蝦皮100g、油適量、鹽適量、蔥1段、薑3片、胡椒粉適量、味精適量、一品鮮適量、蠔油1勺
2、粉條用溫水泡軟備用。
3、面粉加適量水和成光滑面團。
4、蘿卜擦絲焯水。
5、泡軟的粉條切碎。
6、蘿卜過涼水擠出水份再剁碎。
7、把剁好的蘿卜加入粉條碎裡，再加入蝦皮。
8、加蔥、薑、鹽、胡椒粉、味精、耗油、一品鮮、色拉油，朝一個方向攪拌均勻。
9、把醒好的面團再搓揉，分成小劑子。
10、用手壓成小圓餅，搟成包子的皮。
11、在餅皮中間包上餡。
12、收口，包成包子形。
13、包好所有包子。
14、放入蒸鍋大火蒸至鍋開再繼續加熱12~15分鐘。
15、此時不要立即打開鍋，10分鐘之後再打開鍋取。
