清淡蝦粥做法 做蝦粥的方法

1、蝦仁解凍後去蝦線，洗凈備用，放入少許黃酒去腥。

2、大米用清水浸泡一小時後瀝幹備用。

3、將瀝幹的大米中放入少量香油攪拌均勻。

4、倒入適量的開水，放在火上，中火開始熬煮米粥，水開後轉下火。

5、放入薑片，然後將兩根筷子放在砂鍋上，再蓋上鍋蓋。繼續小火熬煮。

6、待粥熬稠糊，放入香芹末。