1、杜絕水汽：商用電磁爐較忌水蒸汽和濕氣，應杜絕熱氣和蒸汽。灶內有制冷散熱風扇，故應置放在室內通風處，應用通風的口處需離墻和別的物件10厘米以上，它的使用溫度為10－40℃。
2、使用正規加熱容器：商用電磁爐不可以使用如玻璃、鋁、銅制的器皿加熱食品類，這種非鐵磁性材料是不會升溫的。
3、不要放鐵磁物品：在使用時，控制面板上不要放置水果刀、小叉、瓶塞這類的磁鐵物品，也不要將手表、錄音磁帶等易受電磁場影響的放在控制面板上面。
4、切勿空燒：不要將炒鍋或別的鍋具空燒、幹燒，以防電磁爐控制面板因受發熱量過高而開裂。
5、不要用手觸碰：商用電磁爐使用完後，應把功率電位器再調到較小位置，等待散熱風扇終止運行後再斷電，再取出炒鍋，這時候控制面板的加溫范疇圈裡切勿用手立即觸碰。
以上就是小編給大傢分享的商用電磁爐正確保養方法，希望對大傢有所幫助。
