1、月桂酸(英文:Lauricacid),又稱為十二烷酸,是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸,但在月桂油含量中隻占1-3%。目前發現月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palmkernel〕44-52%、巴巴蘇籽油〔babassukernel〕43-44%等。
2、月桂酸雖然屬於飽和脂肪酸,但其心血管疾病風險比其他飽和脂肪酸還要低。
1、月桂酸(英文:Lauricacid),又稱為十二烷酸,是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸,但在月桂油含量中隻占1-3%。目前發現月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palmkernel〕44-52%、巴巴蘇籽油〔babassukernel〕43-44%等。
2、月桂酸雖然屬於飽和脂肪酸,但其心血管疾病風險比其他飽和脂肪酸還要低。