1、不吃被洪水淹過的食品。生鮮的食品遭到水淹，最好丟棄，不要食用。傢中若有一些罐頭、利樂包（鋁箔包）等食品，要註意是否有破損、銹蝕、膨罐等現象，若有這些現象，必須將其丟棄，不要食用。要註意冰箱內的食物，若冰箱已遭水侵入，或曾經停電，則生鮮食品最好丟棄不用。
2、不吃未洗凈的瓜果蔬菜。
3、不吃涼拌菜、沙拉等未經煮熟的食品。涼菜特別是鹵菜在制作銷售過程中容易污染，吃瞭容易誘發疾病。
4、不吃餿飯菜。
5、不吃毒死、病死和死因不明的傢禽與魚蝦。
6、不吃過期食品。方便面、罐頭等盒裝、瓶裝、袋裝的定型包裝食品在食用前，要註意查看生產日期和保質期。
