1、從顏色來看：顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，能吸收較多的陽光，故而性熱。
2、從味道來分：味甜，味辛的食品，由於接受陽光照射的時間較多，如大蒜、柿子等，而味苦味酸的食品大多性寒，如苦瓜、苦菜。
3、從生長環境來看：水生植物偏寒，長在土壤鐘的有些植物，如花生、土豆、山藥、薑等，由於長期埋在土中，植物耐幹，所含水分較少，故而性熱。
4、從生長的地理位置來看：生長在高空鐘的食物接受陽光多，多偏熱。
5、還與季節生長有關：冬天的食物寒氣重，所以性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等，夏季的食物由於接受的雨水較多，故而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子。
