菜不新鮮怎麼處理 怎麼解決不新鮮的蔬菜

菜不新鮮怎麼處理 怎麼解決不新鮮的蔬菜

1、把蔬菜包起來,首先把蔬菜包起來的目的就是為瞭使水分散失的更慢,保留更多的水溶性維生素,但是用的材料有講究,不能用塑料袋或者保鮮膜,如果氧氣不流通的話就等以蔬菜沒有瞭呼吸,反而腐爛的更快。也不要使用報紙,報紙上的油墨會使人體攝入過多而鉛。長期下來,會對大腦的智力產生影響。應該使用廚房用紙,將蔬菜包起來。此方法適用於短期食用的蔬菜。

2、把蔬菜放冰箱,如果一天內吃不完,還是建議把蔬菜放冰箱裡面。放之前也需要用紙包裹。註意放冰箱的時候位置不要太靠裡,通常冰箱的溫度靠近冰箱壁的地方是最低的,防止蔬菜凍壞。所以盡量把蔬菜防止靠近冰箱門的地方。此方法適合隔夜存放蔬菜,但是盡量不要超過三天。

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