1、酸奶開封的保質期是24小時。
2、酸奶開封後會接觸到空氣,空氣中漂浮著各種細菌,酸奶本身就是發酵產物,接觸空氣後就會開始發酵,因其營養較多而容易滋生細菌,所以喝剩的酸奶要重新密封起來保存,且最多保存24小時,且需冰箱內冷藏。