1、紅棗洗凈後用溫水泡發;南瓜去皮去瓤洗凈切成小塊;雞肉洗凈瀝幹剁成大小均勻的塊;生薑切片,蔥切花。
2、熱鍋放油,下入雞塊與薑片,大火將雞塊炒至出油,放入兩小勺料酒,炒勻。
3、加入約500毫升熱水(一定要是熱水哦),蓋上鍋蓋,小火煮約5分鐘,放入南瓜與紅棗,煮至南瓜熟透。
4、放入適量的鹽、蠔油、雞粉、胡椒粉,炒勻後再煨煮約2分鐘,最後放入蔥花炒勻即可。
1、紅棗洗凈後用溫水泡發;南瓜去皮去瓤洗凈切成小塊;雞肉洗凈瀝幹剁成大小均勻的塊;生薑切片,蔥切花。
2、熱鍋放油,下入雞塊與薑片,大火將雞塊炒至出油,放入兩小勺料酒,炒勻。
3、加入約500毫升熱水(一定要是熱水哦),蓋上鍋蓋,小火煮約5分鐘,放入南瓜與紅棗,煮至南瓜熟透。
4、放入適量的鹽、蠔油、雞粉、胡椒粉,炒勻後再煨煮約2分鐘,最後放入蔥花炒勻即可。