海蜇皮怎麼保存 如何保存海蜇皮

1、先將鹽和明礬用溫開水融化，待水涼後倒入備用壇子，再把海蜇放進，完全浸入後密封蓋子，保存時間長。

2、不要讓海蜇沾上淡水或污物，用鹽將海蜇一層一層地包起來，存放在壇子裡，最上面一層多放些鹽，將壇子密封好。

3、時間不長的話，可以將海蜇浸入濃度為20%~25%的鹽水中短期保存。