煮烏雞湯方法 煮烏雞湯做法介紹

1、烏雞去除內臟和頭尾，洗凈。

2、將所有藥材洗凈用少量清水浸泡片刻。

3、把烏雞放入湯煲中，倒入一次性足量清水。大火加熱後，撇去浮沫。

4、將藥材和泡發的清水一起倒入煲中，待水開轉小火煮2小時，食前加鹽調味即可。

4、烏雞湯有補血養顏、強壯身體、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血的作用。