1、材料：生菜300克、蠔油、蒜末、胡蘿卜、蔥花適量。
2、用適量清水調入淀粉攪拌均勻待用；
3、鍋中水燒開後放入生菜燙一下擺盤，蒜末擱在生菜上面；
4、鍋裡倒入油，燒熱後加入蠔油和芡水熬制黏稠，澆在生菜上，最後撒上蔥花即可。
