1、基（底）肥。基肥的施用一般是結合整地進行的，底肥一般來說最好是緩慢釋放肥效的有機肥，比如說牛糞、羊糞、雞糞、牛糞、羊糞。除瞭能夠緩施肥，還能起到疏松土壤的作用，使用方法很簡單，把肥料撒在土壤上，並且翻一遍地，讓土壤跟肥料相結合就可以瞭。
2、種肥。種肥是在基肥不足的情況下進行補充的，但若基肥充足則可以不用施用。若需要施用種肥一般用腐熟完全的有機肥料或速效性化肥，施用量要少。各種速效性化肥、完全腐熟的有機肥（如餅肥、禽糞等）、生物肥料、微量元素肥料等均可做種肥施用。
3、追肥。追肥其實就是視蔬菜情況，追加一些肥料，使蔬菜長的更快更好，比如葉菜類長到三四片以上葉子瞭，為瞭加速其生長，咱們就可以在這個時候追肥一次，這時候就可以選擇豆渣或香油渣，要註意提前泡水發酵好，趁著給蔬菜澆水時，兌上這些肥料，這樣肥料就能迅速的補充到蔬菜上，達到加速生長的目的瞭。
4、葉面噴施。可將肥料農藥混合噴施，既可滿足養分供應，又可防治病蟲害。
總的來說，種菜施肥一般是包括基肥、種肥（也可無）、追肥和葉面噴施這幾步的，而具體的肥料種類和量都需要根據實際情況確定，不可一概而論。
