1、吃人參可以大補元氣。
2、現代醫學認為，人參對神經系統，心血管系統、內分泌系統、消化系統、生殖系統、呼吸系統及外科使用等都有明顯的作用。
3、人參能調節中樞神經系統，可以治療神經衰弱。人參還可以提高人的記憶力，提高工作效率，增強身體耐力和運動器官的準確度。
4、人參能提高心臟的收縮能力和頻率，興奮心臟，使血液流動加快，促進體內的新陳代謝，進而調整機體的營養狀況和減緩體力衰退，增強抵抗力。
5、人參能刺激內分泌系統的分泌機能，增強垂體腎上腺皮質系統的功能，具有降低血糖的作用。
6、人參能明顯增進性機能，中醫稱作“強精補腎”。
7、人參能促進消化液的分泌，提高胃液總酸度，改善上腹帳滿、泄瀉、嘔吐等脾胃虛弱的癥狀，使胃痛消失、食欲增加，大便正常。
8、人參可以提高人體對癌細胞的抵抗力，改善患者的身體狀況，阻止癌細胞轉移，延緩腫瘤生長和癌病灶擴大。人參還能預防抗癌藥物引起的白血球減少癥。
9、人參能促進核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA），蛋白質、膽固醇、脂肪和糖的代謝，促進骨髓細胞有絲分裂，使血中的紅細胞、白細胞及骨髓中的有核細胞數量增加，從而增強骨髓的造血機能。人參能防禦放射線對骨髓的損傷。
