肉少的海蟹如何做 這樣做賊下飯

1、肉少的海蟹可以做成香辣蟹，具體如下：

2、主料：海蟹。

3、輔料：蔥、薑、花椒。

4、調料/醃料：鹽、白糖、白酒、幹辣椒、料酒、醋、雞精、食用油。

5、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；

6、將蔥、薑洗凈，蔥切成段，薑切成片；

7、坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。