包餃子不粘有什麼方法 餃子皮不粘怎麼辦

1、方法一：將餃子皮四周蘸水。

（1）首先準備一個碗，並盛少許清水，放在要包的餃子皮旁邊備用。

（2）接著，用手指頭或者筷子，蘸取清水，塗抹在餃子皮的四周位置。

（3）放入餃子餡，將帶水分的兩邊合在一起，並用手捏緊。

（4）同時，也可以將餃子皮進行褶皺處理，這樣更能保證粘結不破餡。

2、方法二：用濕毛巾裹住放冰箱冷藏。把餃子皮平鋪在幹凈的濕毛巾上，然後放入冰箱保鮮室，讓餃子皮吸收水分，從而便於包的時候邊與邊之間粘結。