扇貝肉包子的做法 具體的制作步驟怎樣

1、首先，將扇貝剝開取肉待用；將扇貝肉清洗幹凈，備用，將青蘿卜清洗幹凈，備用，將蘿卜檫成絲，備用，鍋中加水燒開，放入蘿卜絲，焯一下。

2、攪拌完成後加入雞精，白糖，鹽，醬酒繼續攪拌，之後放入冰箱凍兩至三個小時，肉餡凝固後就可以包包子瞭。

3、包子包好後放入蒸籠中醒發20分鐘，然後燒開水放上蒸籠，蒸籠上汽後蒸12分鐘即可。