1、選擇品種：香菜分為小粒品種和大粒品種兩種，大粒品種的味道稍微淡些，但是它生長的較快且產量較高。小粒品種的香味濃，但產量低生長慢。若是自己傢吃，可以選用小粒品種。
2、深翻土壤：香菜對土壤的要求並不高，但最好要有充足的養分，可以撒些腐熟後的雞鴨糞這種農傢肥，摻加少量的復合肥，將土壤深翻並把大土塊整碎。
3、直接撒播：把土壤深翻後就可以直接撒播瞭，將選好的種子撒播在土壤表面，撒播完成後可以在上面蓋層薄土或者是碎稻草，大概一周左右就能生根發芽。
4、適時間苗：發芽長出後，還要進行一次間苗。不能過於濃密，要保持在1厘米以上的距離。間面時期盡量不要過早，等稍微大些，間除的苗可以不浪費直接食用。
5、後期養護：間苗後就可以施肥瞭，施肥時建議施加氮肥，再結合澆水。還要註意及時除草，避免影響生長。
香菜分為小粒品種和大粒品種兩種，若是自己傢吃，建議種植小粒品種。種植前要將土壤深翻一遍，並建議撒些復合肥和農傢肥。之後就可以直接撒播種植，等出苗後要間苗一次，距離要在1厘米以上，間苗後要施肥澆水，進行提苗。
