1、用手將洋蔥的皮去掉，然後再將洋蔥放在一個適當的容器裡清洗幹凈。將清洗幹凈的洋蔥放在案板上，用刀將洋蔥切成絲狀。將洋蔥絲放到一個適當的容器裡備用。
2、將青椒放到一個適當的容器裡，往這個容器裡倒入適量的水，將青椒清洗幹凈。將清洗幹凈的青椒放在案板上，用刀將青椒切成絲狀。將青椒絲盛入一個適當的容器裡備用。
3、取出牛肉，將牛肉放在案板上，用刀將牛肉切成絲狀。將牛肉絲盛入一個適當的容器裡備用。
4、往炒鍋裡倒入適量的油，將盛有油的鍋放入爐子上開火，油熱之後加入適量的花椒。然後放入切好備用的洋蔥絲。
5、放入洋蔥之後，攪拌幾下，再倒入適量的醬油，然後放入切好備用的青椒絲。攪拌幾下，放入適量的鹽，攪拌均勻。
6、等青椒和洋蔥翻炒幾下之後，往鍋裡倒入切好備用的熟牛肉，翻炒幾下，往鍋裡加入適量的味精即可出鍋瞭。
