包粽子江米泡幾個小時最好瞭 泡瞭有什麼好處

1、至少要泡3個小時左右。一般泡越久，越有粘性。江米中的黏性存貯於細胞當中，若用水淘過馬上就包粽子，即使上等江米也不會很黏。

2、糯米又叫江米，是傢常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風味小吃，深受大傢喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

3、糯米和江米指的都是糯稻脫殼的米，隻不過在不同的地區，叫法不一樣。在中國南方比較習慣稱為糯米，而北方人則更喜歡稱為江米。