虹鱒魚和三文魚的區別 怎麼區別虹鱒魚和三文魚

1、看價格，三文魚價格高，一般市場價在80~100元左右，而虹鱒魚的價格在30~50元之間。

2、看外形，三文魚脂肪含量高，白色紋路較深，虹鱒魚脂肪低顏色發紅。

3、魚片厚度，虹鱒魚角質硬不能切得太厚。

4、表面的亮度，三文魚表面較亮，虹鱒魚表面法暗。

5、口感感覺，三文魚角片較厚，肉質肥美，口感怡人，虹鱒魚沒有這種感覺。

6、刺身厚度，刺身薄的是三文魚，厚的是虹鱒魚。