1、視情況而定。米飯在20度左右的室溫下，可以放1天；如果將米飯放在冰箱冷藏室，可以放2天。熟米飯最好當天食用完畢，如果要保存到第二天食用，建議放冰箱冷藏，加熱透再食用。
2、米，又稱大米。是禾本目禾本科稻屬植物的果實–稻谷經脫殼、碾磨粗皮後的成品，可食用。大米是人類的主要糧食之一，也是亞洲人的主要糧食之一，全世界約有二分之一的人口食用大米。常見當作主食的地區在亞洲和各地唐人街。另外米也可以當做一類食物的總稱，比如大米、小米、黃米、江米、黑米、薏米、玉米等。大米原產於中國與印度，我國食用大米已有七千多年的歷史，七千多年前長江流域就有種植水稻並食用大米。大米根據稻谷類型可分為秈米、粳米、糯米，根據季節收獲可分為早稻米、中稻米、晚稻米。
