1、糯米放適量水煮熟。油條切成小段，在油鍋裡炸一會，炸成脆脆的“老油條”。取一個小碗，放一張保鮮膜。在保鮮膜上鋪一層糯米飯。然後鋪一層榨菜。再鋪一層肉松。放上2小段老油條。再鋪上一層糯米飯。最後把保鮮膜包住糯米飯團，用手捏緊就可以吃瞭。
2、糯米淘冼幹凈，放進電太鍋裡煮熟，冷卻後，加入老抽，調味鮮，耗油拌勻待用。再準備餡料，醃豆角，蛋皮，辣椒切丁，蔥切末，把切好的辣椒丁和豆角丁倒進油鍋裡炒香，再倒進蛋丁翻炒，調入蔥末。調入味精炒勻盛出裝碗中待用。再把拌好的飯團搓成圓再壓扁，包進炒好的蛋丁餡。再擰成圓即成。
3、糯米洗凈用水泡1小時，上蒸鍋蒸熟。香腸取一半。切細用碗裝好，放入蒸鍋蒸熟。雞蛋打均勻，平底鍋不放油不開火，舀一勺調好的蛋液，放入平底鍋開火，然後在開火自蛋皮自動脫落，起鍋切細。將糯米飯、小蔥、香腸、蛋皮攪拌均勻，用白紗佈包飯團，中間加點蘿卜幹即可。
