1、材料：牛肉200g，土豆1個，胡蘿卜1個，洋蔥1個，黃油20g，馬蘇裡拉芝士50g，白飯100g，水1000ml，咖喱塊100g，歐芹碎5g。
2、預熱烤箱至200攝氏度。小土豆、胡蘿卜及洋蔥切丁。
3、燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥、胡蘿卜及小土豆。
4、加入水煮開，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘，直至蔬菜變軟。
5、加入牛肉片煮熟，盛起。
6、入咖喱塊，攪拌直至咖喱塊熔化，煮開後轉小火煮5分鐘。
7、加入牛肉片煮1-2分鐘，加入黃油拌勻。
8、將牛肉咖喱淋在白飯上，撒上馬蘇裡拉芝士碎，放入烤箱烤至芝士溶化。撒上歐芹碎即成。
