1、如果是曬幹的蠶豆,需要長時間保存,可以用磷化鋁熏蒸後保存,這樣幹的蠶豆就不會生蟲瞭。熏蒸註意事項:磷化鋁有毒,使用時要註意安全。熏蒸時可以用透氣的佈片包裹好放到裝有蠶豆的密封容器或內有完好的塑料袋的蛇皮袋內,將袋口紮好,不能漏氣,一般一個蛇皮袋內放一粒磷化鋁,就足夠瞭。放好後,要洗手。密封7天後,將袋口打開,放氣。具體操作可以搜索的。
2、如果是濕的(嫩的)蠶豆,可以放入開水漂燙2分鐘左右,冷卻後,放冰箱速凍內,可吃較長的時間,不會長蟲。
1、如果是曬幹的蠶豆,需要長時間保存,可以用磷化鋁熏蒸後保存,這樣幹的蠶豆就不會生蟲瞭。熏蒸註意事項:磷化鋁有毒,使用時要註意安全。熏蒸時可以用透氣的佈片包裹好放到裝有蠶豆的密封容器或內有完好的塑料袋的蛇皮袋內,將袋口紮好,不能漏氣,一般一個蛇皮袋內放一粒磷化鋁,就足夠瞭。放好後,要洗手。密封7天後,將袋口打開,放氣。具體操作可以搜索的。
2、如果是濕的(嫩的)蠶豆,可以放入開水漂燙2分鐘左右,冷卻後,放冰箱速凍內,可吃較長的時間,不會長蟲。