奶黃餡的最方便做法 奶黃餡如何做

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1、用料:雞蛋3個,細砂糖70克,牛奶90克,淡奶油60克,面粉40克,澄粉35克,全脂奶粉30克,黃油40克。

2、先將雞蛋打入盆中。

3、加入白砂糖,攪拌攪拌。

4、加入淡奶油,牛奶。

5、攪拌均勻。

6、將奶粉,澄粉,面粉混合過篩到盆中。

7、攪拌成無顆粒的糊。

8、將黃油放入不粘鍋,先將黃油加熱至融化。

9、倒入拌好的液體,用小火不停的翻炒,兜底翻炒。

10、直到翻炒至抱團狀態即可。

11、取出蓋上保鮮膜放置冷卻即可使用。

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