快速醃酸菜的方法 有什麼制作的步驟

1、白菜扒開洗凈，略微控掉水分，切成細絲。

2、白菜絲裡撒一點的鹽拌一下。

3、白菜絲醃漬十分鐘左右，裝入無油無水的玻璃瓶中，醃出的水分也倒入瓶中。

4、白菜絲裝瓶的時候，要一邊裝一邊用筷子壓實，最後放入適量的涼開水，涼開水沒過白菜即可。

5、3天後即可取出食用。