虹鱒魚能不能生食 能生吃虹鱒魚嗎

虹鱒魚能不能生食 能生吃虹鱒魚嗎

1、虹鱒魚可以生吃,但是需要提前冷凍一天以上。

2、冷凍後的虹鱒魚是可以生吃的,但是最好選擇符合管理標準、水質清潔且飼料優良的養殖場所養殖的虹鱒魚,它們的品質比較更有保證,雖然有報道曾經指出虹鱒魚攜帶血吸蟲,但是目前還沒有相關的確切報道。

3、生吃註意事項:一般來說,淡水魚是不建議生吃的,因為淡水魚更容易感染寄生蟲,而淡水魚中的寄生蟲是可以在人體內存活的,但如果要將虹鱒魚作為刺身來吃,在吃之前,最好先將虹鱒魚在零下20度的冰箱冷凍一天以上,這樣可以凍死魚中的寄生蟲,避免吃壞肚子。

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