1、炒藕丁的傢常做法：將藕片去皮切成丁，紅椒切丁，青椒切丁，蒜切末薑切末。
2、鍋內燒油，放入薑末與蒜末爆炒，辣椒碎與辣椒醬炒加入藕丁。
3、加入生抽，加水小火燜10分鐘，調大火加紅椒、青椒，加入鹽、蒜末，爆炒即可。
