1、魚頭切成2塊洗幹凈。
2、將魚頭在油裡煎至兩面金黃撈上來待用。
3、在鍋內放辣油料和酸菜包料。
4、將炒好的酸菜料加適量的水，燒開。
5、放入魚頭，小火燉半小時即可，最後根據個人口味加適量的鹽，味精即可！
