1、紅棗洗凈後，用溫水提前浸泡半小時。
2、買的板栗去皮的時候，沒有去幹凈，鍋中倒入適量的清水，把板栗放入鍋中，大火燒開煮2分鐘即可關火，這樣就能把板栗的皮去的幹幹凈凈。
3、準備好燉雞湯的調料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香葉和蔥薑。
4、把土雞洗凈後，用刀剁成塊狀。
5、鍋中倒入適量的清水，把雞塊放入鍋中，倒入5克料酒，大火燒開後，煮1分鐘左右即可關火，撈出洗凈後瀝幹水分。
6、把所有的食材都準備好以後。
7、電壓力鍋中倒入適量的清水，把焯過水的雞塊放入鍋中。
8、鍋中再加入板栗。
9、放入浸泡好的紅棗，加入切段的蔥和薑片。
10、加入剩下的5克料酒。
11、再放入香葉和桂皮，八角和花椒，還有草蔻。
12、所有的食材都放入後。
13、蓋上電壓力鍋的鍋蓋，定時20分鐘即可。
14、20分鐘後，板栗燉土雞湯燉好瞭，放入適量的鹽調味。
