加入料酒可以去除豬肚的騷臭味,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:豬大骨頭1根、白果200克、豬肚500克、料酒適量、食鹽1/2茶匙、薑1/2塊、大蔥1根、胡椒粉1茶匙、水適量。
1、處理好的豬肚和豬大骨頭洗凈焯水後待用。
2、白果用水泡10分鐘然後去表皮。
3、焯水後的豬肚切成條。
4、薑切末,大蔥切段。
5、煮沸清水,放入豬肚條,薑末、蔥段和料酒大火煮開,轉文火煲1小時30分。
6、放入白果,再煲40分鐘。
7、最後加入胡椒粉和食鹽調味。
8、盛出,完成。
加入料酒可以去除豬肚的騷臭味,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:豬大骨頭1根、白果200克、豬肚500克、料酒適量、食鹽1/2茶匙、薑1/2塊、大蔥1根、胡椒粉1茶匙、水適量。
1、處理好的豬肚和豬大骨頭洗凈焯水後待用。
2、白果用水泡10分鐘然後去表皮。
3、焯水後的豬肚切成條。
4、薑切末,大蔥切段。
5、煮沸清水,放入豬肚條,薑末、蔥段和料酒大火煮開,轉文火煲1小時30分。
6、放入白果,再煲40分鐘。
7、最後加入胡椒粉和食鹽調味。
8、盛出,完成。