做蝦怎麼做好吃 簡單炒一下就很好吃

做蝦怎麼做好吃 簡單炒一下就很好吃

1、將蔥切段,生薑切末,蒜切末、幹辣椒片剪成斜段,用剪刀剪去蝦須蝦腳,挑出蝦線,洗凈備用。

2、炒鍋燒熱,油七成熱時倒入蝦翻炒至蝦變成紅色,加入蔥末、蒜末、辣椒段、蔥段一起翻炒出香味。

3、沿鍋邊淋入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉翻炒均勻,加入開水,蓋上鍋蓋開大火燜煮2分鐘,大火收汁湯汁濃稠後關火盛出即可。

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