韓國泡菜的醃制方法 韓國泡菜如何醃制

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1、首先準備所需食材,白菜去根和外邊老葉子,洗凈切好,加入鹽抹勻醃制12小時,蘋果和梨去皮切成塊狀用榨汁機打成汁。

2、然後鍋中加入糯米粉,加入蘋果梨汁,熬成糊狀,加入薑末,蒜末,辣椒面拌勻。

3、最後洗去白菜的水分,辣椒糊均勻抹在白菜上,放入密封罐冰箱冷藏發酵3-5天即可。

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