如何挑選出好的蓮藕

莲藕

1、看藕節:藕節粗短的蓮藕比較成熟,口感特佳。

2、看泥土:買蓮藕時要看它是否有泥土。如果沒有泥土,說明它經過處理,則不耐保存,有濕泥的蓮藕比較好保存,若放在陰涼處可存一個星期。

3、外形飽滿:外形要飽滿,千萬不要挑選外形凹凸不完整的蓮藕。

4、看顏色:顏色太過白,像市面上可看到的白皙蓮藕,賣相雖好,但都經化學處理,還有它若發黑或者有異味,也不要買回傢。

5、看外表:蓮藕的外表若“傷痕累累”,那就別買回傢。

6、看通氣孔:如果是已經切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。

關於如何挑出好的蓮藕就介紹到這裡瞭,相信通過以上內容的介紹,朋友們也有瞭一定的瞭解。

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