辣子雞是川菜嗎

辣子鸡

1、辣子雞是川菜。

2、辣子雞一般以整雞為主料,加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成,雖然是同一道菜,各地制作也各有特色。

3、辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃。咸鮮醇香,略帶回甜。

大傢可以嘗試一下自己的做辣子雞,這道特色菜是非常好吃的。

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