1、準備好材料：青瓜、蒜、芝麻醬、鹽。
2、將青瓜洗凈，用刀在青瓜正中間切一刀，將青瓜切成兩層。
3、將刀平放在青瓜上面，用刀背用力拍青瓜，可以用刀的上方拍青瓜，這樣更省力。
4、將青瓜拍扁後，將刀斜放在青瓜右端，開始切青瓜。
5、將青瓜切成均勻的厚片，放入盤子中。
6、再將蒜切成蒜末，然後將蒜末放在青瓜上面。
7、在青瓜和蒜末的上面，淋上芝麻醬，再往盤中加入適量的鹽來調味，然後用筷子拌勻，就可以吃瞭。
就這樣一道爽口的拍青瓜做好瞭，其實做拍青瓜是非常簡單的，另外如果喜歡吃辣的朋友，可以加入剁碎的辣椒哦。
